Zvoliť región
Europe
North & South America
Africa
The Middle East
Asia & Pacific

Balenia vhodné na pečenie

Maximálne pohodlie spotrebiteľa a produktivita

Pri technológii Mylar® COOK sa na zhotovenie balenia pripraveného na pečenie v rúre používa tepelne odolná fólia, v ktorej sa môžu potraviny dopiecť.

Technológia Mylar® COOK je vhodná pre potraviny obsahujúce proteíny ako mäso, ryby a hydina, ako aj pre zeleninu a hotové jedlá. Používa sa hlavne pre produkty, ktoré sú vylepšené marinádami, korením a omáčkami. Pre jednoduchú a čistú
prípravu pečiva a cestovín je k dispozícii Mylar® BAKE.

Pri obidvoch spôsoboch balenia potraviny pripraví výrobca, zabalí ich do prieťažnej fólie vhodnej na pečenie a nakoniec ich hlboko zmrazí alebo ochladí. Spotrebiteľ ich potom neskôr vyberie z chladničky alebo mrazničky a vloží ich do rúry na pečenie alebo do mikrovlnnej rúry. Systém balenia je tak nastavený, že po dosiahnutí definovaného tlaku v rúre sa sám otvorí. Takto sa produkt v rúre dovarí alebo dopečie.

Fólie pre balenia Mylar® COOK a Mylar® BAKE sa dajú na prieťažných baliacich strojoch MULTIVAC bezpečne spracovať s vysokou efektívnosťou.

Packaging solutions:
MultiCook™
4.41 MB PDF

Download

Výhody

Balenia Mylar® COOK a Mylar® BAKE sa presadzujú vďaka jednoduchej príprave produktov: Zabalené potraviny sa dajú v obale dovariť alebo dopiecť v rúre na pečenie alebo v mikrovlnnej rúre. Vďaka príprave v uzatvorenom obale zostáva vôňa, vitamíny, minerálne látky a vlhkosť charakteristická pre daný produkt počas procesu dovárania alebo dopekania čo najviac zachovaná. Súčasne odpadá manipulácia so surovými produktami, kuchyňa zostáva čistá a spotrebiteľ dosiahne spoľahlivo perfektné výsledky. Konštantný prenos tepla sa postará o rovnomerné výsledky dovárania a dopekania a znižuje dobu varenia a pečenia až o 10 %. Bariérové vlastnosti materiálu fólie zabezpečujú predĺženú trvanlivosť; vďaka odolnosti fólie proti chladu sa dá produkt skladovať aj v mrazničke, čím sa trvanlivosť ešte viac predĺži.

Baliace stroje a obalové materiály

Fólie Mylar® COOK a Mylar® BAKE sa dajú na prieťažných baliacich strojoch jednodicho a bezpečne spracovať. Svojimi vynikajúcimi mechanickými a tepelnými vlastnosťami zabezpečujú vysokú bezpečnosť pre výrobný proces a pre spotrebiteľa.

MULTIVAC nakupuje fólie Mylar® Folien od firmy Dupont Teijin Films U.S. Limited Partnership.