Zvoliť región
Europe
North & South America
Africa
The Middle East
Asia & Pacific

Krájacie zariadenie

Optimálne výsledky krájania nárezov s vysokým výkonom.

Vysoká efektivita a hospodárnosť, ako aj vynikajúce výsledky krájania vďaka inovatívnej technológii – výkonné riešenia od spoločnosti MULTIVAC v segmente krájacích zariadení v mnohých ohľadoch patria k špičkovej triede. Naše inovatívne krájacie systémy sú pôsobivé vďaka vynikajúcim výsledkom krájania pri maximálnom výkone, zlepšenej výťažnosti a zníženom Give-Away.

Spoločnosť MULTIVAC ponúka jedinečné portfólio na rezanie nárezov, ako aj na porciovanie čerstvého mäsa.

Krájacie zariadenia MULTIVAC presviedčajú optimálnymi výsledkami rezania pri vysokom výkone, rýchlym nastavením a prestavením, ako aj obzvlášť ergonomickou a bezpečnou obsluhou. Rezací systém MULTIVAC ponúka vynikajúcu kvalitu rezania v rámci väčšieho teplotného rozsahu. Zvýšenie výťažnosti, vysoká presnosť hmotnosti, rovnomerné porciovanie a úspora Give-Away sú ďalšie výhody našej inovatívnej technológie.

Okrem splnenia najvyšších hygienických štandardov sa krájacie zariadenia MULTIVAC vyznačujú najvyššou výkonnosťou, ako aj bezkonkurenčným ovládaním. Rýchla výmena výrobkov a formátov umožňuje maximálnu flexibilitu. Vďaka jedinečnému, spoľahlivému a priestorovo úspornému pripojeniu na baliace stroje prispievajú krájacie zariadenia MULTIVAC k zrýchleniu procesov v oblasti krájania a balenia.

Prehľad výhod

Výnimočná kvalita rezu

Krájacie zariadenia MULTIVAC ponúkajú vďaka inovatívnemu rezaciemu systému a dizajnu nožov vynikajúcu kvalitu rezania pri vyšších výrobných teplotách a v rámci väčšieho teplotného rozsahu. „Jemný rez“ zaručí, že výrobok bude odrezaný pod kontrolou, hladko a s minimálnym tlakom. Vďaka tomu môžu byť saláma, šunka alebo syr nakrájané presne a jemne. Produkty si zachovajú svoj vzhľad, chuť a konzistenciu.

Vysoká flexibilita

Krájacie zariadenia MULTIVAC môžu byť v 1-stopovom až 8-stopovom vyhotovení. Stopovo centrované zaťaženie zaručuje presné a tolerančné nezávislé vyrovnanie výrobkov v rezacej šachte. Preto sú pri maximálnej rýchlosti a kvalite rezania možné rôzne kombinácie plnenia.

Rýchle prestavenie a čistenie

Krájacie zariadenia MULTIVAC sa vyznačujú vysokou flexibilitou. Prestavenie na rôzne výrobky a formáty sa vykonáva jednoducho a prostredníctvom len niekoľkých krokov – výmenu všetkých komponentov závislých od výrobku je možné vykonať za menej ako päť minút.

Znížené celkové náklady

Okrem rýchlej výmeny výrobku a maximálnej dostupnosti aj vysoký výkon významne prispieva k zníženiu celkových nákladov. Inovatívne technológie MULTIVAC pre rezanie a manipuláciu s výrobkom umožňujú rýchly výrobný priebeh, ako aj vyššie výrobné teploty.

Efektívna integrácia do linky

S jedinečne spoľahlivým a priestorovo úsporným pripojením krájacích zariadení na baliace systémy ponúka spoločnosť MULTIVAC rôzne riešenia, aby čo najlepšie splnila individuálne požiadavky zákazníkov. Či je to maximálny výkon, flexibilita alebo začlenenie do prítomného vybavenia – naše celkové progresívne riešenia sa vyznačujú najvyššou účinnosťou, najjednoduchšou obsluhou a maximálnou hygienou.

S 800

S výkonom až 850 rezov za minútu, ako aj jednostopovým alebo viacstopovým vyhotovením ponúka S 800 vysoký výkon. Rýchla výmena výrobkov a formátov umožňuje maximálnu flexibilitu.

Zistiť viac informácií >

S 1600

Model S 1600 má rovnaký pôdorys ako S 800, ponúka však výkon až do 1600 rezov za minútu.

Downloads

Slicing and automated packaging:
From a single source
6.20 MB PDF

Download

Správy používateľov a odborné príspevky

Perfect slicing results for fresh meat and processed products

Precise weight control in the portioning and slicing of meat or sausage products is one of the standard requirements in industrialised processing of fresh food.

Slices served fresh at the table

Economical and efficient solutions for the automated packaging of sliced products

“We want to create added value for our customers with our line expertise.”

Interview with Tom Stachel, Head of Slicer Business Unit

Kontaktujte nás

Súhlas*

 

Kompletné linky na kľúč z jednej ruky


Portfólio MULTIVAC obsahuje rôzne technológie balenia, označovacie systémy a systémy na kontrolu kvality, ako aj automatizačné riešenia. Spektrum výrobkov kompletizujú komponenty predradené baliacim procesom z oblastí porciovania, procesingu, ako aj techniky pre pečený tovar. Vďaka našej rozsiahlej líniovej kompetencii je možné všetky moduly integrovať do komplexných riešení. Zaručujú vysokú bezpečnosť ovládania a procesnú bezpečnosť, ako aj vysokú efektívnosť.

Zistiť viac informácií >