Zvoliť región
Europe
North & South America
Africa
The Middle East
Asia & Pacific

Spracovanie cesta

Cesto je našou vášňou. Skutočná kvalita je vždy naším cieľom.

Prvotriedne pečivo a dokonalý pôžitok – špičková technológia FRITSCH je synonymom pre Váš úspech na trhu. Pretože naše inovatívne riešenia pre spracovanie cesta sú jedinečné v každom ohľade. Všade na svete. Pre pekárne, ako aj priemysel. Naše portfólio siaha od strojov na vyvaľkanie cesta cez flexibilné poloautomatické linky až po priemyselné mono-linky.

Stroje FRITSCH dokazujú svoju kvalitu pri každodennom používaní po celom svete už mnoho desaťročí. Naše požiadavky: Jemné spracovanie cesta, čo najvyššia flexibilita a maximálna procesná bezpečnosť. Aj pri najvyššom výkone v trvalej prevádzke.

Pretože poznáme trh a potreby našich kreatívnych zákazníkov. Vždy sme spájali technologické znalosti a remeselnú zručnosť s našou veľkou vášňou pre cesto a jeho spracovanie. Týmto spôsobom vznikli stroje s výnimočnou kvalitou pre účinnú a precíznu výrobu najrozmanitejšieho pečiva. Či už vo veľkých, alebo malých množstvách.

 

 

 

Prehľad výhod

Jemné spracovanie cesta pre najvyššiu kvalitu produktu

  • Jemné spracovanie cesta počas celého priebehu procesu
  • Zabránenie nepotrebným napätiam a zhutneniam v ceste
  • Vysoká presnosť hmotnosti a kvalita koncových produktov

Vysoká flexibilita

  • Modulárna konštrukcia
  • Široké spektrum produktov vďaka množstvu špecializovaných prídavných zariadení
  • Rýchlejšia a jednoduchšia výmena produktov bez špeciálnych nástrojov

Bezpečný proces

  • Premyslená a robustná konštrukcia pre čo najvyššie výkony v trvalej prevádzke
  • Najvyššia precíznosť pre maximálnu procesnú bezpečnosť a dostupnosť stroja
  • Rýchla a jednoduchá obsluha vďaka intuitívnemu konceptu obsluhy

Vysoký výkon

  • Vysoký výkon pri konštantnej kvalite produktu
  • Rýchlo a spoľahlivo pracujúce komponenty
  • Malé množstvo odpadu

Stroje na výrobu pásov cesta

ROLLFIX

S naším prvým modelom ROLLFIX v roku 1956 sme stanovili normy – až po dnes. Klasické zariadenie spomedzi strojov na vyvaľkanie cesta je dostupné v rôznych prevedeniach a výkonnostných triedach. Všetky modely sa vyznačujú jemným a rovnomerným vyvaľkaním cesta, jednoduchou obsluhou, ako aj ľahko reprodukovateľnými výsledkami. Niektoré špeciálne modely s rozšírenými funkciami dopĺňajú paletu modelov.

Zistiť viac informácií >

MULTILINE

Univerzálne riešenie na výrobu nepretržitých pásov cesta z najrozličnejších ciest. Vďaka kompaktnému dizajnu a malej ploche zaberá málo miesta a vyznačuje sa najvyššou kvalitou a flexibilitou.

Zistiť viac informácií >

LAMINATOR 300

LAMINATOR 300 od spoločnosti FRITSCH je ideálnym vstupom do automatizovanej technológie laminovania a výroby pásov cesta – a je skutočným majstrom v oblasti výroby lístkového cesta, croissantov, krehkého pečiva a pľundrovaného cesta. Stroj sa ďalej vyznačuje neustále dokonalými, rovnako kvalitnými výsledkami laminovania a vysokou hospodárnosťou.

Zistiť viac informácií >

LAMINATOR 3000

Vysoký výkon aj pri veľkých množstvách – FRITSCH LAMINATOR 3000 je a naďalej ostáva pružným článkom vo Vašej výrobe. Stroj spracuje spoľahlivo všetky šírky pásov rôznych druhov ciest. Od krehkých ciest cez lístkové, pľundrované cesto alebo cesto na výrobu croissantov až po kysnuté cesto. Vďaka technológii Soft Processing sa všetky cestá spracovávajú veľmi citlivým spôsobom.

Zistiť viac informácií >

Stroje pre spracovanie pásov cesta

Rezací stôl AMT

Pomocou nášho rezacieho stola šetríme drahocenný čas a redukujeme zvyšky cesta na nevyhnutné minimum. Pre jednoduchú a precíznu výrobu najrôznejšieho pečiva máme k dispozícii množstvo precíznych rezacích valcov z ušľachtilej ocele. Zaručujú presný rez pri všetkých druhoch ciest a umožňujú tak konštantné doby pečenia.

Zistiť viac informácií >

EASYLINE

Ideálna linka pre jemné pečivo pre malé a stredné remeselnícke prevádzky. Efektívne, kompaktné, tiché a predovšetkým hospodárne. Vďaka svojej modularite sa univerzálne všestranné zariadenie dokonale prispôsobí príslušným potrebám. Zaberá málo miesta, dá sa ľahko prestaviť v niekoľkých krokoch a intuitívne ovládať pomocou dotykovej obrazovky.

Zistiť viac informácií >

EUROLINE

Väčšia rýchlosť, väčší výkon, väčšia rôznorodosť – výkonný rutinér pre automatizovanú výrobu jemného pečiva spĺňa najvyššie požiadavky na kvalitu, výkon a flexibilitu. Vďaka veľkému množstvu špecializovaných, jednoducho integrovateľných prídavných zariadení neexistujú prakticky žiadne obmedzenia pre rozmanitosť produktov.

Zistiť viac informácií >

CTR

Stroj na výrobu croissantov CTR spol. FRITSCH prináša rôznorodosť vinutých produktov. Systém pre jednoradovú výrobu (ne)naplnených, vinutých výrobkov zaujme svojím silným výkonom s malou potrebou miesta a presnosťou formovania, hmotnosti a polohovania. Naše obľúbené a osvedčené všestranné zariadenie je dokonalým vstupom do automatizácie – dieruje a porciuje v jednom kroku. Rýchlo a šetrne pre cesto.

Zistiť viac informácií >

MULTICUT

Vysoko flexibilné všestranné zariadenie pre pečivo, vinuté produkty a chlebové špeciality kombinuje výhody procesu otočenia a dierovania šetrného k cestám s množstvom foriem inteligentnej dierovacej a rezacej technológie na jednej výrobnej linke. FRITSCH MULTICUT môže byť optimálne zostavený vďaka rôznym možnostiam vybavenia pre individuálnu výrobu a požadovaný sortiment.

Zistiť viac informácií >

MULTITWIST

Moderná technológia kombinovaná s mnohoročnými skúsenosťami – výnimočné všestranné zariadenie od spoločnosti FRITSCH je dokonalý stroj pre výrobky na báze jednotlivých pásikov cesta. Nehlučné zariadenie MULTITWIST, ktoré je navrhnuté na vysoký hodinový výkon, môže tiež vďaka svojej širokej palete nástrojov automaticky vyrábať okrem praclíkov aj výrobky v tvare prstenca, pletence z jedného šúľka, uzlíky a množstvo ďalších. S nekompromisne najvyššou kvalitou produktu.

Zistiť viac informácií >

IMPRESSA bread

Naša osvedčená vysokovýkonná linka na priemyselnú výrobu chleba – a prvá voľba na celom svete pre efektívnu výrobu rustikálneho pečiva najvyššej kvality. Vďaka svojej modulárnej konštrukcii ponúka IMPRESSA bread maximálnu flexibilitu pre širokú škálu produktov. Dokonca aj veľmi mäkké cesto sa dá spracovať jemne, nedochádza k zbytočnému napätiu a zhutneniu.

Zistiť viac informácií >

IMPRESSA pizza

Priemyselná linka na pizzu a plochý chlieb od spoločnosti FRITSCH s vysokou presnosťou formovania a hmotnosti. Cesto sa jemne rozvaľká podľa princípu Soft Processing a ploché chleby alebo pizza sa potom krája alebo dieruje.

Zistiť viac informácií >

IMPRESSA croissant

IMPRESSA croissant je naša vysokovýkonná linka pre všetko vinuté pečivo. Dierovanie a otáčanie kúskov cesta sa uskutočňuje v jednom kroku – a zaručuje vysokú presnosť hmotnosti, formovania a polohovania. Pri maximálnom výkone a čo najpresnejších pracovných postupoch.

Zistiť viac informácií >

Kontaktujte nás

Súhlas*